मसालेदार सिचुआन ब्रेज़्ड चिकन कैसे बनाएं? यह आसान, स्वादिष्ट है और चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है।
1.5 किलो पुरानी मुर्गी चुनें।
इसे छोटे आकार में काट लीजिये. तब तक धोएं जब तक पानी साफ न निकल जाए।
- एक बर्तन में तेल गर्म होने तक गर्म करें. अदरक और प्याज़ डालें, महक आने तक मिलाएँ।
चिकन डालें, नमी ख़त्म होने तक हिलाते रहें।
अब माओगे ब्रेज़िंग सीज़निंग डालें। किसी अन्य मसाले की आवश्यकता नहीं है.
300 मिलीलीटर पानी डालें।
ढकना
और लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। ढक्कन खोलो. अपनी पसंदीदा सब्जियाँ जोड़ें-
आलू, हरी मिर्च, मशरूम... जो भी आपको पसंद हो।
अच्छी तरह हिलाओ. सब्जियों के पक जाने तक ढककर पकाएँ।
अरे वाह, बहुत अच्छी खुशबू आ रही है!
हो गया। रेस्टोरेंट के खाने से भी बेहतर.