मसाला उत्पादन ओईएम के चयन के लिए मानदंड:
1. मानकीकृत उत्पाद गुणवत्ता का महत्व। मसाला उत्पादन एक कॉर्पोरेट उद्यम है, जहां उत्पादन और बिक्री कर्मी वस्तुतः एक साथ और एक ही स्थान पर काम कर सकते हैं। मानकीकृत श्रृंखला उद्यम उत्पाद मॉडल और निर्माताओं के समकक्ष हैं। केवल एक मॉडल स्थापित करके ही हम उनके बीच संबंध को दोहरा सकते हैं। यदि सुपरमार्केट और सुविधा स्टोर मानकीकृत हैं, तो उन्हें तुरंत उन्नत अंतरराष्ट्रीय प्रथाओं से सीखना चाहिए।
2. सभी मसाला उत्पादन कर्मचारियों को विशेष प्रशिक्षण प्राप्त करना चाहिए। ऐसी उत्पादन कंपनी चुनने से न केवल श्रम प्रबंधन लागत बचती है बल्कि सीखने की दक्षता में भी सुधार होता है।
3. खाना पकाना एक तकनीकी कार्य है। एक उत्तम व्यंजन बनाने के लिए, रसोइयों को एक निश्चित स्तर के अनुभव और कौशल की आवश्यकता होती है, जिसमें कैलोरी गिनती और मसालों जैसी बुनियादी तकनीकों में महारत हासिल होती है। सामग्री प्रसंस्करण और तैयारी के लिए एक अच्छे मसाला निर्माता का चयन कैसे करें, इस बारे में सवाल बढ़ रहे हैं। यह परिवर्तनशील कारक विभिन्न रंगों और स्वादों में असंगत स्वादों की ओर ले जाता है। मानकीकृत संचालन उत्पाद मानकीकरण प्राप्त करने की कुंजी नहीं है, इस प्रकार मानवीय हस्तक्षेप कम होता है और शिक्षक की गुणवत्ता कम होती है। जितने अधिक विचार और राय होंगी, एकीकृत स्वाद प्राप्त करना उतना ही कठिन होगा।
4. मिश्रित मसालों का उत्पादन उद्यम के भीतर मानवीय हस्तक्षेप को कम करता है, जिससे सामान्य रसोई श्रमिकों को मास्टर शेफ का स्तर प्राप्त करने की अनुमति मिलती है। मानकीकृत प्रबंधन और संचालन अधिकांश मौजूदा बुनियादी सीज़निंग को मिश्रित सीज़निंग उत्पादन से बदल देगा।
मसाला उत्पादन कंपनी का ग्राहक भागीदारी मॉडल:
1. नमूना प्रसंस्करण: ग्राहक एक नमूना प्रदान करता है, और हमारी टीम उसके आधार पर एक छोटा नमूना तैयार करती है। स्वाद की पुष्टि होने के बाद, दोनों पक्ष एक सहयोग समझौते पर पहुंचते हैं। अनुबंध पर हस्ताक्षर होने के बाद, कार्यशाला में मसाला प्रसंस्करण और ओईएम सेवाओं सहित उत्पादन शुरू हो जाता है।
2. प्रक्रिया या फॉर्मूला प्रसंस्करण: ग्राहक के पास मानकीकृत मसाला उत्पादन लाइनों, उपकरण, सुविधाओं और श्रमिकों के साथ एक परिपक्व प्रक्रिया या फॉर्मूला होता है। यह हमें अतिरिक्त निवेश के बिना ग्राहक के वांछित उत्पाद का उत्पादन करने और ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार ब्रांड करने की अनुमति देता है।
3. पूरी तरह से आउटसोर्स: हम सभी कर्मचारी और कच्चा माल उपलब्ध कराते हैं, और ग्राहक को केवल हमारे काम की देखरेख करनी होती है। हम ग्राहक की आवश्यकताओं के आधार पर नमूने प्रदान करेंगे और संतोषजनक पुष्टि होने पर बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए आगे बढ़ेंगे।