मसालेदार मूली के साथ ट्रॉटर सूप चोंगकिंग शहर में एक स्वादिष्ट सूप है, यह लोगों के लिए एक दैनिक व्यंजन है, और यह अपने खट्टे, ताजा, कोमल और कुरकुरा स्वाद के कारण लोकप्रिय है। ट्रॉटर सूप को माओगे अचार वाली मूली के सूप के साथ पकाएं - एक प्रकार का खट्टा सूप बेस, यह बहुत सुविधाजनक और स्वादिष्ट है।
सामग्री:
- 1.5 किलो ट्रॉटर
- 350 ग्राम माओगे मसालेदार मूली सूप बेस (एक प्रकार का खट्टा सूप बेस)
- 3L पानी
निर्देश:
चरण 1. तैयारी
1.5 किलो ट्रॉटर धो लें
मछली की गंध को दूर करने के लिए उन्हें उबलते पानी में 3-5 मिनट के लिए ब्लांच करें।
बाद में उपयोग के लिए उन्हें धोकर साफ़ कर लें।
चरण दो।
बर्तन में ट्रॉटर, माओगे मसालेदार मूली सूप बेस और 3 लीटर पानी (लगभग 6 बोतल पानी) डालें, बिना कोई अन्य मसाला मिलाए।
चरण 3. इसे तेज़ आंच पर उबालें, फिर 1-2 घंटे तक पकाएं जब तक कि ट्रॉटर नरम न हो जाए।
चरण 4. परोसने के लिए तैयार।
वीडियो निर्देश: